• تاریخ : ۱۶ام فروردین ۱۳۹۷
  • موضوع : آشپزی , دسر

روش خشک کردن موز

در ادامه این مطلب از مجله آنلاین فارسی ها با عنوان روش خشک کردن موز در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

با ما همراه باشید .

چیپس مانند کردن میوه ها به روش های مختلفی می تواند انجام گیرد .

تنها میوه هایی نظیر : کیوی ، موز ، انگور ، انبه ، هلو ، زرد آلو ، آلو ، خرما ، گلابی و سیب را می توان خشک نمود .

میوه ها باید کاملا رسیده و سالم باشند .

میوه های پلاسیده را نمی توان خشک نمود .

میوه های که لک و زدگی دارند در صورت خشک نمودن مزه مطلوبی را نخواهند داشت .

روش خشک کردن موز 1 روش خشک کردن موز

روش خشک کردن موز

۱ – میوه ها را شسته و بگذارید که خشک شوند .

این میوه ها را به اندازه نیم سانتی متر برش بزنید .

۲ – برای جلوگیری از سیاه شدگی میوه کار های زیر را انجام دهید

برای موز یک استکان شکر ، یک استکان عسل و سه استکان آب را مخلوط کرده و میوه ها را در آن خیس کنید .

۳ – سینی فر را به خارج منتقل کنید و روی آن یک ورق پخت قرار دهید .

روش خشک کردن موز 2 روش خشک کردن موز

میوه ها را روی ورق پخت به گونه ای بچینید که تماسی با یک دیگر نداشته باشند .

دمای فر را روی کمترین دما قرار دهید و زمان آن را بین ۴ تا ۷ ساعت تنظیم نمایید .

میوه ها را هر چند یک بار چک کنید که خشک نشده باشند .

به این روش می توانید موز را خشک کرده و هر موقع از سال که دوست داشتید از آن استفاده کنید .

این مطلب از بخش دسر برای شما انتخاب شد .

لطفا نظرات خود را در قسمت نظر ها با ما در میان بگذارید .

نوشته روش خشک کردن موز اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین

در ادامه این مطلب از مجله آنلاین فارسی ها با عنوان طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

با ما همراه باشید .

با توجه به نزدیک بودن عید نوروز ، بانوان ایرانی در حال آماده سازی برای این عید باستانی می باشند .

سمنو یکی از اعضای جدایی ناپذیر سفره ی هفت سین می باشد .

در ادامه ی مطلب به صورت خلاصه و کاملا ساده پخت سمنو ، به شما کاربران گرامی آموزش داده می شود .

با ما همراه باشید .

طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین 3 طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین

طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین

نکته ی مهم

به ازای هر اندازه گندم جوانه زده باید ۳ برابر آن آرد استفاده کرد .

۱ – ابتدا گندم ها را پاک کرده و دانه های شکسته شده را دور می اندازیم .

سپس آن ها را با آب سرد می شوییم وبه مدت ۲ روز می گذاریم که کاملا خیس بخورد .

نکته مهم مرحله یک

الف – ارتفاع گندم کمتر از هفت سانتی متر باشد تا لایه های پایینی خراب نشود .

ب – روزی ۲ بار آب ظرف را عوض کنید

ج – محل نگهداری دور از آفتاب باشد .

۲ – پس از ۲ روز گندم ها را آبکشی کرده و سپس آن ها را داخل پارچه ی نخی نمناک می پیچیم .

سپس آن ها را داخل یک کیسه ی پلاستیکی به مدت دو روز می گذاریم و در طی این دو روز رطوبت آن ها را تامین می کنیم .

جابجایی گندم ها به گونه ای نباشد که جوانه ها آسیب ببینند .

۳ – پس از نمایان شدن جوانه ها ، آن ها را در داخل صافی بزرگی که ارتفاع آن ها به ۲ سانتی متر برسد می ریزیم .

روی آن ها را پارچه نخی میکشیم و در روز چند بار آن ها را زیر شیر آب با فشار ملایم می گیریم .

۴ – پس از سه روز ریشه های گندم زیاد شده و جوانه ها به رنگ نقره ای در می آیند .

این مرحله زمان شیره گیری است .

طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین 2 طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین

به هیچ وجه نگذارید گندم ها سبز شوند چون شیرینی خود را از دست می دهند .

در غیر این صورت می توانید آن ها را به داخل یخچال منتقل کنید تا از رشد بیش از حد آن ها جلوگیری کنید .

۵ – گندم ها را بشویید و سپس با هر وسیله ی آسیابی می توانید آن ها را له کنید .

مواد به دست آمده را به آب اضافه کنید و تفاله ی آن را جدا کنید .

در این مرحله اگر گندم سالم وجود داشت آن ها را دوباره آسیاب کنید .

این ترکیبات را از صافی ریزی عبور دهید تا شیره جدا شود .

۶ – ظرف طبخ را آماده کنید و سپس آرد و شیره را با هم قاطی کنید تا محلول رقیقی به دست آید .

سعی کنید از آرد سبوس دار استفاده کنید . برای این کار می توانید از آرد نانوایی استفاده کنید .

۷ – ترکیب به دست آمده را روی حرارت ملایم می گذاریم و به هم می زنیم .

ابتدا محتویات داخل دیگ غلیظ شده و سپس آب می اندازد .

تا پخته شدن آرد و جوش رفتن آب آن را به هم بزنید .

۸ – در مرحله آخر سمنو به رنگ قهوه ای در می آید و مزه اش بسیار شیرین می گردد .

بعد از اتمام پخت بگذارید یک نصفه روز سمنو در معرض هوای خانه بماند .

طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین 1 طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین

سپس می توانید آن را داخل یخچال بگذارید .

به به ! نوش جان ……..

این مطلب از بخش آشپزی برای شما انتخاب شد .

می توانید برای خواص سمنو روی لینک زیر کلیک کنید .

آیا سمنو چاق کننده است

نوشته طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

طرز تهیه دسر انار مخصوص شب یلدا

در ادامه این مطلب از بخش آشپزی مجله آنلاین فارسی ها طرز تهیه دسر انار مخصوص شب یلدا را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم .

امیدواریم دوست داشته باشید .

طرز تهیه دسر انار مخصوص شب یلدا طرز تهیه دسر انار مخصوص شب یلدا

طرز تهیه دسر انار مخصوص شب یلدا

این دسر بسیار خوشمزه ، زیبا و متفاوت تر از همیشه است و گزینه خوبی برای شب یلدا است .

مواد لازم

ژله انار ۱ بسته

انار دان شده ۱ عدد

ژله آلوئه ورا ۱ بسته

خامه صبحانه ۱۰۰ گرم

طرز تهیه

ابتدا ژله آلوئه ورا را طبق دستور ، با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم تا کاملا حل شود .

انار دان شده را در قالبی که آماده کرده ایم می ریزیم .

نصف ژله آلوئه ورا را روی انار ها درون قالب می ریزیم .

قالب را در یخچال قرار می دهیم تا ژله ببندد .

نصف خامه را با هم زن هم می زنیم .

حالا نصف باقی مانده آلوئه ورا را در خامه هم زده شده می ریزیم .

حالا این مخلوط را روی قالبی که در یخچال گذاشته بودیم می ریزیم .

قالب را باز در یخچل قرار می دهیم تا این لایه هم ببندد .

ژله انار را با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و هم می زنیم .

بقیه خامه را نیز هم می زنیم و سپس با ژله انار مخلوط می کنیم .

حالا این مخلوط به دست آمده را روی دومین لایه قالب می ریزیم .

مجددا قالب را در یخچال می گذاریم تا ۳ لایه آن کامل سفت شود .

بعد از اینکه دسر کاملا سفت شد ، دور دسر را به وسیله یک چاقو از قالب جدا می کنیم تا کندن آن آسان تر باشد .

حالا قالب را داخل آب گرم قرار می دهیم .

در نهایت قالب را روی یک سینی بر می گردانیم .

نوش جان !

نوشته طرز تهیه دسر انار مخصوص شب یلدا اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.